八百新酒造 - 雁木 活性にごり発泡純米生原酒

錦帯橋近くの土産物屋で初めて手に取った雁木大吟醸。
思いの外おいしかったので、丁度出たばかりの新酒を買ってみた。

４号瓶で1600円弱

個人的には、この手の発泡濁り酒によくある味よりも、幾分甘さ控えめかと思う。
先日飲んだ獺祭の発泡にごり酒 生々と比べると、後味として残る甘みが明らかに少ない。
米の旨みは感られるけれども、日本酒初心者にはやや敷居が高いかも。

注意書き

炭酸の量が凄いので、注意書きを読み、開け閉めを５、６回繰り返さないといけない。
開栓時は要注意。